Ausgerechnet in der Wüste hat vor Kurzem die weltgrößte Anlage zur Produktion von Premium-Kaviar ihren Betrieb aufgenommen.

Das Aquakultur-Projekt in Abu Dhabi setzt in jeglicher Hinsicht besondere Maßstäbe und würde wohl auch russische Zaren vor Neid erblassen lassen. Unter der Marke „The Royal Caviar Company“ will die arabische Bin Salem Holding jährlich 35 Tonnen des schwarzen Goldes produzieren – mehr als ein Viertel der derzeitigen weltweiten Produktion.Damit dürften die Preise für Kaviar sicherlich fallen.