Superfood

Die Haskap-Beere (auch blaue Heckenkirsche genannt) stammt aus Sibirien und wird als neues „Superfood“ vermarktet.
Sie ist reich an Anthocyanen, Vitamin C und Mineralstoffen.
Geschmacklich ähnelt sie einer Mischung aus Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren.
Die Beeren können frisch, getrocknet oder verarbeitet (z.B. als Saft, Marmelade) verzehrt werden.

Gesundheitsbezogene Werbeaussagen:
Die enthaltenen Antioxidantien sollen vor oxidativem Stress schützen.
Wissenschaftliche Beweise für die Wirksamkeit fehlen jedoch.
Heimische Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren bieten ähnliche Vorteile.

Verfügbarkeit und Preis:
Haskap-Beeren sind in Deutschland noch relativ unbekannt.
Die Preise für frische Beeren liegen zwischen 15 und 30 Euro pro Kilogramm.

Alternativen:
Heimische Beeren wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Aroniabeeren bieten eine gute Alternative.
Sie sind in der Saison meist kostengünstig erhältlich.

Fazit:

Haskap-Beeren sind eine gesunde und geschmackvolle Frucht, aber keine Wunderbeere. Heimische Beeren bieten ähnliche Vorteile und sind oft günstiger.

Was versteht man unter Superfood?

Der Begriff „Superfood“ bezeichnet Lebensmittel, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien als besonders gesundheitsfördernd gelten. Diese Lebensmittel sind oft reich an essenziellen Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben können, wie die Unterstützung des Immunsystems, die Verringerung von Entzündungen im Körper und der Schutz vor bestimmten Krankheiten.

Superfoods umfassen eine breite Palette von Produkten, darunter Beeren (wie Acai, Goji und Blaubeeren), dunkelgrünes Blattgemüse (wie Grünkohl und Spinat), Nüsse und Samen (wie Chiasamen und Leinsamen), alte Getreidesorten (wie Quinoa und Amaranth) sowie bestimmte Wurzeln und Gewürze (wie Kurkuma und Ingwer).

Es ist wichtig zu betonen, dass die Bezeichnung „Superfood“ kein wissenschaftlicher Begriff ist und oft für Marketingzwecke verwendet wird, um den Verkauf bestimmter Lebensmittel zu fördern. Während diese Lebensmittel zweifellos nährstoffreich sind und gesundheitliche Vorteile bieten können, ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, die eine Vielzahl von Nährstoffquellen umfasst, der Schlüssel zu einer guten Gesundheit. Kein einzelnes Lebensmittel kann alle ernährungsbedingten Bedürfnisse erfüllen oder Gesundheitsprobleme allein lösen.