Trotz Inflation, steigender Lebensmittelpreise und globaler Krisen greifen die Menschen in Österreich weiterhin verstärkt zu Fairtrade-Produkten. Der Umsatz mit fair gehandelten Lebensmitteln stieg 2025 um 12,7 Prozent auf rund 796 Millionen Euro.
Besonders beliebt bleiben Bananen, Kaffee und Rosen. Bereits mehr als jede dritte in Österreich verkaufte Banane trägt inzwischen das Fairtrade-Siegel. Bei Kaffee stammt bereits jede zehnte Röstbohne aus fairem Handel.
Fairtrade Österreich erklärt den stabilen Trend unter anderem mit der vergleichsweise kaufkräftigen Kundschaft. Viele Käuferinnen und Käufer fair gehandelter Produkte seien gut ausgebildet und finanziell stabiler, wodurch Preissteigerungen weniger stark ins Gewicht fallen würden.
Rund 89 Millionen US-Dollar flossen laut Fairtrade direkt an Produzentenorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika zurück. Besonders stark profitieren Kakaobauern und Bananenproduzenten. Fairtrade garantiert Mindestpreise und zusätzliche Prämien für Investitionen in Bildung, Infrastruktur und moderne Landwirtschaft.
Gleichzeitig wächst jedoch der Druck durch den Klimawandel. Studien warnen, dass große Teile heutiger Anbaugebiete für Bananen und Kakao in den kommenden Jahrzehnten zu heiß oder zu trocken werden könnten. Fairtrade sieht dennoch Chancen: Höhere Einnahmen ermöglichten Investitionen in klimaresistente Pflanzen und moderne Technologien.
Auch die Folgen des Iran-Krieges und der gestiegenen Ölpreise machen sich bemerkbar – vor allem bei Rosen, wo Transportkosten eine große Rolle spielen. Größere Auswirkungen auf den Gesamtmarkt erwartet Fairtrade derzeit aber nicht.
Österreich zählt weltweit weiterhin zu den Spitzenreitern beim Konsum fair gehandelter Produkte. Pro Kopf wurden 2025 rund 88 Euro für Fairtrade-Waren ausgegeben – weltweit mehr nur in der Schweiz.
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