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Zuckerrüben und Blutersatz

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Schwedische Forscher haben festgestellt, dass Zuckerrüben weitaus mehr Hämoglobin produzieren als bisher angenommen. Außerdem ähnle es stark dem Protein, das dem menschlichen Blut seine Farbe verleiht. Es könnte die Grundlage eines neuen Blutersatzmittels werden.

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