StAlle 39 Standorte weiterhin uneingeschränkt geöffnet – Mitarbeitende zeigen großes Engagement
Der strukturierte Investorenprozess für die 39 eigenen Standorte der Gastronomiekette SAUSALITOS ist angelaufen. Hintergrund ist das im März eingeleitete Insolvenzverfahren, das mehrere Gesellschaften der Gruppe betrifft – darunter die Sausalitos Holding GmbH, die Sausalitos Heumarkt 67 GmbH, die Sausalitos Aachen GmbH sowie fünf weitere Tochtergesellschaften. Zuständig ist das Amtsgericht München.
Ziel des Verfahrens ist es, geeignete Investoren zu finden, die eine Fortführungslösung für möglichst viele Standorte ermöglichen – sei es durch eine Übernahme des gesamten Unternehmens oder durch Einzelverkäufe. Auch eine Umnutzung einzelner Standorte für neue gastronomische Konzepte ist denkbar.
Der vorläufige Insolvenzverwalter Dr. Michael Schuster von der Kanzlei JAFFÉ Rechtsanwälte Insolvenzverwalter zeigt sich optimistisch:
„Das Investoreninteresse ist außergewöhnlich hoch. Bereits in den ersten Wochen haben sich rund 40 Interessenten bei mir gemeldet. Die attraktiven Innenstadtlagen der Standorte spielen dabei sicherlich eine große Rolle.“
Hintergrund der wirtschaftlichen Schieflage ist unter anderem das veränderte Konsumverhalten seit der Corona-Pandemie. Sinkende Gästezahlen bei gleichzeitig steigenden Kosten haben die gesamte Gastronomiebranche stark belastet – auch SAUSALITOS. Aufgrund der angespannten Lage fehlten zuletzt die finanziellen Mittel, um das Konzept langfristig an neue Marktbedingungen anzupassen.
Der laufende Betrieb bleibt jedoch vollumfänglich erhalten:
Alle 39 Standorte sind weiterhin geöffnet und begrüßen ihre Gäste wie gewohnt. Die Löhne und Gehälter der über 1000 Beschäftigten sind durch das Insolvenzgeld bis Ende Mai 2025 gesichert.
Die Geschäftsführer Michael Werner und Anton Dürrbeck betonen:
„Unsere Teams vor Ort sind hoch motiviert, die Marke SAUSALITOS durch diese schwierige Phase zu tragen. Wir danken unseren Gästen herzlich für ihre Treue und Unterstützung und setzen auf eine baldige, tragfähige Lösung durch neue Investoren.“
Über SAUSALITOS:
Die Restaurantkette wurde 1994 in Ingolstadt gegründet und kombiniert mexikanisch-amerikanische Küche mit einer lebendigen Bar-Atmosphäre. Neben Speisen wie Burritos, Quesadillas und Burgern stehen insbesondere Cocktails im Mittelpunkt des Angebots. Die Lokale sind typischerweise in Bar, Bistro, Restaurant und Außenbereich unterteilt – ergänzt durch regelmäßige Events mit DJs und Livemusik.
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