Der Nutri-Score ist ein Nährwertkennzeichnungssystem, das entwickelt wurde, um Verbrauchern zu helfen, die Nährwertqualität von Lebensmitteln auf einen Blick zu verstehen. Es handelt sich um ein farbcodiertes Etikett mit Buchstaben von A bis E, das auf der Vorderseite der Verpackung von Lebensmitteln angebracht ist. Der Nutri-Score reicht von „A“ in einem dunkelgrünen Feld für die gesündesten Optionen bis zu „E“ in einem roten Feld für die am wenigsten gesunden Produkte, basierend auf ihrem Nährwertprofil.
Der Score wird anhand einer Formel berechnet, die positive und negative Nährwertelemente berücksichtigt. Positive Punkte werden für den Gehalt an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Ballaststoffen und Proteinen vergeben. Negative Punkte werden für hohe Gehalte an Kalorien, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz vergeben. Die Gesamtbewertung ergibt sich aus der Differenz zwischen den positiven und negativen Punkten.
Der Nutri-Score wurde entwickelt, um Verbraucher zu einer gesünderen Ernährung zu ermutigen, indem er ihnen ermöglicht, Produkte innerhalb derselben Kategorie (z.B. Joghurts, Brote oder Fertiggerichte) leichter miteinander zu vergleichen und gesündere Alternativen zu wählen. Das System wird bereits in mehreren europäischen Ländern verwendet und von einer wachsenden Anzahl von Herstellern auf freiwilliger Basis übernommen.
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