Vom 15. bis 24. Januar 2016 findet in Berlin die Inter­nationale Grüne Woche statt. Die Messe für Ernährung, Land­wirtschaft und Garten­bau öffnet in diesem Jahr zum 81. Mal ihre Tore. Auf der Grünen Woche gewinnen Themen wie öko­logischer Land­bau und Bio-Produkte genau wie bei den Verbrauchern immer stärker an Bedeutung.

Land­wirtschaftliche Betriebe bauten im Jahr 2014 in Deutsch­land auf einer Fläche von 115 200 Hektar Freiland­gemüse an. Rund 9 % dieser Fläche wurden öko­logisch bewirtschaftet (10 500 Hektar). Den Groß­teil ihrer Felder nutzten ökologische Betriebe, um Karotten (1 700 Hektar) sowie Spargel (1 300 Hektar) anzu­pflanzen.