Der durchschnittliche deutsche Verbraucher kauft am liebsten Obst und Gemüse der Saison. Nur sieben Prozent aller Befragten sind nicht bereit, in manchen Monaten auf bestimmte Frischwaren zu verzichten. Für 87 Prozent der Befragten ist das dagegen kein Problem. Das ergab eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov. Besonders ausgeprägt ist das Bewusstsein für Saisonware bei älteren Deutschen: 92 Prozent der über 55-Jährigen wollen keine Erdbeeren in der kalten Jahreszeit. Knapp 90 Prozent der Verbraucher schauen zudem auf die Herkunft der Produkte.
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