Burger aus dem Labor

Ein Gewicht von 140 Gramm und Herstellungskosten von 250.000 Euro: Das sind die Eckdaten des weltweit ersten Burgers aus der Retorte. Forscher aus den Niederlanden haben am Montag in London ein aus Rinderzellen gezüchtetes Fleischlaberl vorgestellt und gaben sie zwei Freiwilligen zur Verkostung. Mark Post von der Universität Maastricht, der das Experiment geleitet hatte, sagte, das Laborprodukt könnte Millionen Menschen als Ersatz für normales Fleisch dienen und so zahlreiche Probleme der Welt lösen.