Die Klosterbrauerei Ettal hat ihre beiden Biere „Ettaler Kloster Dunkel“ und „Curator – dunkler Doppelbock“ wegen eines möglicherweise erhöhten Nitrosaminwertes zurückgerufen.
Der als krebserregend geltende Stoff sei im Malz eines Lieferanten entdeckt und schon verarbeitet worden, teilte die Klosterbrauerei mit.
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