Bei Brot und Brötchen droht ein Preisanstieg quer durch die Verkaufsstätten.

Nicht nur Handwerksbetriebe machen die steigenden Ausgaben für Energie, Logistik, Verpackung und Personal zu schaffen. Auch Großbäckereien klagen über den Kostenschub. Helmut Klemme, der Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien, sagte am Montag, dass einige Unternehmen die Preise schon angezogen hätten. Andere kämpften noch darum. Zum Ausmaß des drohenden Preisanstiegs machte der Verband keine Angaben.