Ratten und ranziges Fleisch: Behörde rügt Metzgereikette

München ekelt sich.

Am Donnerstag gerieten recht ekelerregende Details über Hygienemängel bei einer Münchner Großmetzgerei ans Tageslicht. Bereits im Frühjahr 2011 haben Lebensmittelkontrolleure Missstände in der Metzgerei aufgedeckt. Die Kette Vinzenzmurr versuchte die Veröffenlichung der Daten juristisch zu verhindern und den bayerischen Behörden die Publikation zu verbieten. Doch vergeblich. Nach dem am Donnerstag erschienenen Bericht fanden die Kontrolleure unter anderem grünlich verfärbte, ranzig riechende Bratenwürfel, faulig schmeckende Leber sowie Schweinshaxe, die ranzig roch und schmeckte.