Mayonnaisekrieg

Im Vorjahr hat eine Klage des Lebensmittelriesen Unilever gegen das von finanzstarken Unternehmern aus dem Silicon Valley und Asien geförderte US-Start-up-Unternehmen Hampton Creek für reichlich Schlagzeilen – Stichwort Mayonnaisekrieg – gesorgt. Unilever zog die Klage zurück und überließ die Streitfrage, ob sich auch das eifreie Produkt „Just Mayo“ Mayonnaise nennen darf, der US-Lebensmittelbehörde (FDA). Auf den Ende 2014 noch gefeierten Sieg gegen Unilever folgt nun der Rückschlag: Die FDA stellte per Warnbrief klar, dass Mayo ohne Eier eben doch keine Mayo sei.