Giftige Inhaltsstoffe haben den Appetit auf den originalen Büffelmozzarella aus Süditalien immer wieder verdorben. Für die Missstände wird die Mafia verantwortlich gemacht, die in der Region die Kontrolle auch über die Käseproduktion übernommen hat. Um die Unterwanderung durch das organisierte Verbrechen aufzuhalten, gehen die Hersteller in die Offensive. Nur wer über jeden Verdacht erhaben ist, soll nun ein befristetes „Anti-Mafia-Siegel“ für seinen Mozzarella bekommen.
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