Der Bierabsatz ist im ersten Quartal 2011 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum leicht gesunken, und zwar um 0,4% beziehungsweise 0,1 Millionen Hektoliter.
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager somit in den ersten drei Monaten des Jahres 2011 rund 20,8 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt. In den Zahlen sind alkoholfreie Biere und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier nicht enthalten.
Biermischungen – Bier gemischt mit Limonade, Cola, Fruchtsäften und anderen alkoholfreien Zusätzen – machten im ersten Quartal 2011 mit 0,6 Millionen Hektolitern 3,0% des gesamten Bierabsatzes aus. Gegenüber dem ersten Quartal 2010 wurden in diesem Biersegment 6,8% weniger abgesetzt.
84,2% des gesamten Bierabsatzes waren für den Inlandsverbrauch bestimmt und wurden versteuert. Der Inlandsabsatz sank im Vergleich zum ersten Quartal 2010 um 2,0% auf 17,5 Millionen Hektoliter. Steuerfrei (Exporte und Haustrunk) wurden 3,3 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt (+ 8,6%). Davon gingen 2,3 Millionen Hektoliter (+ 6,0%) in EU-Länder, 0,9 Millionen Hektoliter (+ 16,2%) in Drittländer und 0,03 Millionen Hektoliter (– 5,4%) unentgeltlich als Haustrunk an die Beschäftigten der Brauereien.
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